L’arribada del primer vi de la temporada és celebrat cada any a Santa Maria a la Festa del Vi Novell.

El darrer cap de setmana de novembre, els cellers d’aquest municipi d'Es Raiguer obren les seves portes i s’engalanen amb brots de pi per anunciar el primer vi de l’any.

Per a aquesta festa s’organitzen rutes amb tren a través dels cellers santamariers per poder fer tasts dels nouveaux, i per l’horabaixa cellers, bars i restaurants del poble s’ajunten a la plaça Nova per organitzar un sopar de tapes, vi i festa.